Красную чечевицу отвариваем — 15 минут. Добавляем к ней предварительно измельченный и обжаренный лук, 1 стл. крахмала, соль, перец, 1 ст.л постного майонеза. Перемешиваем, формируем котлетки, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем минуты 3 с каждой стороны до золотистого цвета.
