Песочное тесто:
Все просто: 1 — одна часть сахара ( 50 г.) 2 — две части жира (100 г) 3 — три части муки( 150 г) и щепотка соли.
Вымешиваем эластичное тесто. Скатываем его в шар и на полчасика отправляем в холодильник.
Затем выпекаем до золотистого цвета корж ( минут 15 ).
Остужаем.
Малину размораживаем ( пачку ) или свежую измельчаем в блендере вместе с сахаром ( по вкусу ).
Добавляем желатин ( согласно инструкции на пачке ).
Наносим на корж начинку из малины и отправляем в холодильник на время, пока начинка не станет густой.
