Решила побаловать близких домашней пиццей. Раньше делала часто — маленького диаметра.
Тесто замешиваю обыкновенное — дрожжевое.
Беру 150 гр. маргарина и растираю его с 1 яйцом, добавляем соль, сахар по вкусу. Вливаем 1 стакан тёплого молока, просеиваем муку ( пока стакана 2) с пакетиком сухих дрожжей. Замешиваем тесто. Подсыпаем муку, сколько возьмёт тесто.
Убираем в холодильник на полчаса. Достаём. Раскатываем корж тоненький и переносим на противень.
Пока разогревается духовка — делаем начинку. Тут всё дело в вашей фантазии и возможностей.
Я смазываю тесто соусом из томатной пасты и майонеза. Сверху выкладываю слой мелко порезанного лука репчатого. Далее — маринованные огурчики, нарезанные колечками. Мяско, колбаску — что есть в холодильнике. У меня была куриная грудка и хвост от сырокопченой колбасы. Помидоры — кружочками ( тоненько ). И завершает композицию — натертый сыр.
Всё это ставим в духовку минут на 15.
А затем едим — пока ещё нет поста!
Ангела — хранителя!
