Взбейте в лёгкий пушистый крем 125 г сливочного масла с 1.5 ст. сахара, добавьте одно за другим 4 яйца и, не переставая растирать массу, влейте сначала 1 стакан свежего молока, а затем всыпьте 1 стакан муки с пакетиком разрыхлителя.
Тщательно взбейте тесто и добавьте ещё около 2 стаканов муки, снова хорошо взбейте и выложите на противень пластом толщиной около 2 см.
Уложите на тесто плотными рядами очищенные от косточек вишни и выпекайте.
Когда пирог остынет, посыпьте его ванильным сахаром или корицей!
Тесто:260 мл воды3 стакана мукиЗамесить гладкое, эластичное тесто.
