1 кг кабачков
1 ст. муки
1 ст.л крахмала
1 ст.л сахара
1 ч.л соли
0.5 пакетика разрыхлителя.
( а вообще всё делается «на глаз» )
Кабачки трём на мелкой тёрке. 
Солим, сластим. Добавляем крахмал, муку и замешиваем тесто. По круче — как на оладьи. Или разбавить немножко водичкой — получатся блинчики.
Жарим на растительном масле.
Можно охлажденные блины промазать соусом майонезным, смешанным с измельченным чесноком. Охладить. Резать на кусочки как тортик.
Ангела-хранителя за трапезой.
